Spinaci riducono il rischio di osteoporosi, malattie cardiache, cancro del colon ed altre malattie
Ricordiamo tutti che Popeye (Braccio di ferro), dopo aver mangiato gli spinaci, riceveva una forza sovrannaturale; ma, da questo alimento, otteneva anche altri benefici.
Negli spinaci, gli scienziati hanno individuato almeno altri tredici diversi composti, che svolgono funzioni antiossidanti ed antitumorali.
Recentemente, tentano di isolare gli elementi di questa pianta, in una lotta continua, nella ricerca di farmaci in grado di combattere il cancro.
Spinaci riducono il rischio di osteoporosi
Gli spinaci contengono elementi, molto importanti, per il mantenimento della buona salute delle ossa.
In primis la vitamina K1, calcio e magnesio, alimento che li contiene in sufficienti quantità atte a soddisfare i fabbisogni giornalieri.
Per i malati con arteriosclerosi e malattie cardiache, pochi alimenti si possono vantare il valore nutrizionale di spinaci, soprattutto perché gli spinaci sono un ottimo fonte di vitamina C e vitamina A.
Questi sono degli importanti antiossidanti, che agiscono riducendo la quantità di radicali liberi nel corpo.
Ad esempio, una ciotola di spinaci lessati fornisce il 295% di fabbisogno giornaliero di vitamina A.
Gli spinaci aiutano ad essere più equilibrati.
Sembra esagerato?
Tuttavia, questa affermazione ha una conferma scientifica.
Eseguendo esperimenti sugli animali, gli scienziati hanno dimostrato che questi aiutano a proteggersi dallo stress, di cui l’uomo moderno soffre. Inoltre, la regolare assunzione di questo ortaggio non consente l’indebolimento del funzionamento del cervello, che si presenta in età avanzata.
