La foglia di acero
Il simbolo nazionale del Canada. Dalla foglia si produce lo zucchero d'acero e la foglia è raffigurata sulla bandiera canadese, che ha reso famoso lo sciroppo d'acero e la produzione dello zucchero.
Perchè la foglia d'acero è diventata il simbolo del Canada?
I coloni europei che erano venuti a vivere in Canada nel corso dei secoli XVII-XVIII non avevano mai visto un albero di acero, che arrossiva con l'avvento dell'autunno, così l'acero è diventato per loro un simbolo di nuova vita in un altro continente.
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